2021 Schiefer Riesling
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Entdecken Sie unseren Gutswein Riesling - ein trockener Riesling der Saar, der Sie mit seiner feinen Aromatik und subtilen Schiefermineralik verführen wird. Mit seiner am Anfang noch verhaltenen Nase weckt dieser Wein Ihre Neugier und entfaltet nach und nach seine verlockenden Aromen.
Der Schiefer Riesling präsentiert sich in einem leichten, goldenen Farbton im Glas und lockt mit einem Bouquet gelber Früchte, die von einem Hauch Muskatnuss begleitet werden. Die Aromen vereinen sich harmonisch und verleihen dem Wein eine verlockende und ansprechende Note. Doch es ist die dezente Schiefermineralik, die dem Riesling eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Sobald der Wein den Gaumen berührt, entfaltet sich seine volle Pracht. Die Fruchtigkeit ist hier reichhaltig und fleischig, wobei sich die Aromen allmählich von gelben Früchten zu pikanten Grapefruitnoten entwickeln. Diese Entwicklung sorgt für ein spannendes Geschmackserlebnis, das durch eine herzhafte Säure unterstützt wird. Diese Säure bringt eine angenehme Frische mit sich und verleiht dem Wein eine saartypische Qualität. Er präsentiert sich zudem mit einem kühlen, mineralischen Finale, das den Gaumen erfrischt und die Sinne beschäftigt. Es ist ein wahrer Genuss, wie der Wein langsam ausklingt und dabei einen dezenten Hauch von Zimt und Vanille hinterlässt, der den Abgang versüßt.Mit seiner ausgewogenen Aromatik, der feinen Frucht und der mineralischen Note ist er ein wahrer Genuss für alle Liebhaber hochwertiger Weine. Dieser Riesling von der Saar ist ein hervorragender Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Er passt gut zu leichten Salaten, gegrilltem Fisch oder Geflügel sowie zu etwas exotischeren Speisen. Bei etwas schärferen Gerichten, z.B. aus dem asiatischen Raum würden wir Ihnen aber eher unseren Mineral Riesling feinherb empfehlen. Gönnen Sie sich diesen edlen Tropfen und lassen Sie sich von seiner Vielschichtigkeit verzaubern.
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Säuregehalt: 7 g/l
Restzucker: 8,6 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Abfüller, Importeur: Weingut Reverchon KG, Saartalstraße 2-3, 54329 Konz-Filzen, Deutschland
GROSSE WEINE VON DER SAAR.
Auf dem Gut ist die jahrhundertealte Weinkultur zum Greifen nah: Im großzügigen Park der Winzervilla, über dem gewaltigen Gewölbekeller, unter den alten Bäumen, eingerahmt von Hortensien, Rosen und Lavendel, genießt man die ausgezeichneten Riesling- und Burgunderweine aus unseren Weinbergen mit allen Sinnen.
Wir leben und arbeiten von und mit der Natur, sie ist unser wichtigstes Gut. Der Erhalt der Kulturlandschaft mit ihren Steillagen bedeutet für uns eine verantwortungs- bewusste, naturnahe Bearbeitung – dazu gehört neben der Praxis des “sanften Rebschnitts” vor allem der Verzicht auf Insektizide, Akarizide und Herbizide.
Unsere Weine werden ebenso behutsam ausgebaut, wie wir die Weinberge im Jahresverlauf und die Trauben während der Lese behandelt haben. Alle Weine werden durch natürliches Absetzen und mittels wilder Hefen im Edelstahl und in großen Holzfässern der Fassbinderei Stockinger – tief unten, in unserem stets kühlen Schieferkeller aus dem Jahr 1924 – vergoren. Im Spannungsfeld der beiden divergenten Lagen Herrenberg und Bockstein treiben wir im Team unseren Weinstil voran: saartypisch, zugänglich, klar im Ausdruck mit eleganter, reifer Säure.
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