2019 Estate Chardonnay

Die Früchte wurden auf dem Feld sortiert, von Hand gepflückt, dann auf ganze Trauben gepresst, durchschnittlich 24 Stunden im Tank gelagert, mit einheimischen Hefen zu 40 % in 600-Liter-Puncheons und zu 60 % in alten Barriques aus französischer Eiche von verschiedenen Küfern vergoren und 11 Monate lang gelagert. Die vollständige malolaktische Umwandlung erfolgte spontan in jedem Fass. Die Weine wurden vor der Abfüllung fünf Monate lang im Tank mit ihrem Trub zusammengeführt.

Rebsorte: Chardonnay

Falstaff:: 93/100

Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abfüller, Importeur: KRACHER FINE WINE GMBH, Apetlonerstraße 37, 7142 Illmitz, Österreich