2014 Las Pizarras Pinot Noir

Eine helle rubinrote Farbe, glänzend, brillant mit violetten Reflexen. Er ist faszinierend in der Nase, es eröffnet sich eine wunderbare Fruchtaromatik von Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren, Hagebutten, Veilchen mit zartem Hauch von Kräutern wie Estragon und Dill. Am Gaumen wird dieser Eindruck bestätigt, unterstrichen, griffig und doch hochelegant. Herrliche Röstaromen untermalen seinen Charakter. Der Wein zeigt eine enorme Tiefe, Eleganz, Präzision und Struktur. Das kühle Klima von der Küste lässt eine lebendige Säure entstehen und garantiert damit ein hohes Lagerpotenzial. Es ist ein absolut delikater, komplexer und eleganter Pinot Noir.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Dekantiert bei 16-18 Grad Celsius servieren, ideal zu Wildgerichten, Rinderfilet mit kräftigen Jus und schwarzen Trüffeln, oder gereiftem Käse.