2024 Back to Silence Lugana
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- Region: Italien, Venetien
- Herkunftsbezeichnung: Vino in Anfora
- Rebsorte: Trebbiano
- Jahrgang: 2024
- Geschmack: trocken
- Flaschengröße: 0,750 L
- Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
- Säuregehalt: 6,7 g/l
- Restzuckergehalt: 1,7 g/l
Der Back to Silence 2024 von Ottella ist ein außergewöhnlicher Orange Wine aus 100 Turbiana. Die Trauben durchlaufen eine lange Maischegärung auf den Schalen, anschließend erfolgt die spontane Gärung mit autochthonen Hefen in Amphoren. Im Glas präsentiert sich der Wein intensiv goldgelb mit orangefarbenem Schimmer. Die Nase verführt mit komplexen Noten von Zitruszesten, Orangenblüten und feinen Rauchakzenten. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant, dicht und stilvoll û mit Aromen von Orange, Limette und weißen Trauben, begleitet von frischer Mineralität.
Food Pairing (Speiseempfehlung): Asiatischen Speisen, gebratenem Wildgeflügel, Austern
Food Pairing (Speiseempfehlung): Asiatischen Speisen, gebratenem Wildgeflügel, Austern
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Kaliummetabisulfit, Sulfite, Stabilisatoren: Kaliumpolyaspartat
Nährwerte pro 100ml:
- Energie: 297.0 kJ / 72.0 kcal
- Kohlenhydrate: 0.8 g
- davon Zucker: 0.2 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Artikelnummer: CV711020-2024
Abfüller / Importeur: Ottella, Di Francesco E Michele Montresorssa, Loc. Ottella, 1 - San Benedetto Di Lugana, 37019 Peschiera Del Garda (VR), IT