2021 Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva
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- Region: Italien, Südtirol
- Herkunftsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata
- Rebsorte: Cabernet Sauvignon
- Jahrgang: 2021
- Geschmack: trocken
- Flaschengröße: 0,750 L
- Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
- Säuregehalt: 5,3 g/l
- Restzuckergehalt: 1,0 g/l
Intensives Rubinrot. Betont würzige Nase mit Zimt und Unterholznoten, frische Waldbeeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, kräftiges jedoch feinkörniges Tannin, kraftvoll mit viel Schmelz, im Abgang feine Tabak, und Lakritznoten, elegantes Finish.
Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einer saftigen Rindstagliata mit Rucola und Parmesanspänen, Hirschfilet mit Walnusskruste und Blaukraut, geschmorte Rindsrouladen mit Schupfnudeln und würzigem Käse.
Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einer saftigen Rindstagliata mit Rucola und Parmesanspänen, Hirschfilet mit Walnusskruste und Blaukraut, geschmorte Rindsrouladen mit Schupfnudeln und würzigem Käse.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Artikelnummer: SKG421056-2021
Abfüller / Importeur: Kellerei Kaltern, Kellerei Str. 12, 39052 Kaltern, IT