2017 Las Pizarras Syrah

Tiefviolettes Rot mit rubinroten Reflexen, dieser erste Jahrgang von Las Pizarras Syrah zeigt attraktive Töne, die an Veilchen, Sauerkirschen, ein leichtes Aschegefühl mit Weihrauch und einem Hauch von Süßholz erinnern, umrahmt von einer subtilen Note von gerösteter Kaffeebohne und Zigarrenschachtel. Der Gaumen betont die Textur seiner Tannine und das Gefühl von Kreide und Mineralität, mit einem erfrischenden Auftritt und einer sehr guten Säure, die die Aromen verstärkt, die an rote und schwarze Früchte erinnern. Feine Tannine, sehr geschliffen und von großer Tiefe und Beständigkeit. Ein eleganter Wein, der noch jungwahrgenommen wird und ein langes Leben vor sich hat. - Francisco Baettig, Technischer Direktor

Food Pairing (Speiseempfehlung): Servieren Sie diesen Wein bei 16 bis 18 Grad Celsius. Passt sehr gut zu gegrilltem rotem Fleisch sowie gebratenen Fleischgerichten.