2021 Nozze d'Oro

1984 beschloss Graf Giuseppe Tasca d'Almerita, die Goldene Hochzeit mit seiner Frau Franca mit der Kreation eines Weines zu feiern, der die Geschichte der Familie und des Regaleali-Guts zelebrieren sollte. Der Nozze d'Oro ist ein Verschnitt von Inzolia aus dem Weinberg Barbabietole und einer weißen Rebsorte, die von den lokalen Winzern die "Tasca-Sorte" genannt wird. Eine Traube "ortsfremden" Ursprungs, die jedoch seit den 1920er Jahren in einigen Weinbergen des Weinguts angebaut wird. Ende der 1980er Jahre wurde unter Hinzuziehung verschiedener Universitätsprofessoren und Ampelographen festgestellt, dass die Sorte Tasca auf den Sauvignon Blanc zurückgeht, der sich hier aufgrund seiner Anpassung an das Anbaugebiet mit besonderen organoleptischen Eigenschaften präsentiert. Seither hat sich der Begriff "Sauvignon Tasca" immer mehrdurchgesetzt. Dies führte zu Bemühungen einer Selektion dieser Rebsorte und, Ende der 1990erJahre, gleichzeitig zu einer sorgfältigen Flächennutzungsstudie für das gesamte Weingut. Die Ergebnisse dieser Untersuchungen führten 1998 zur Gründung des Weinbergs Santa aufgrund seiner mikroklimatischen und bodenkundlichen Eigenschaften am besten geeignet ist, die höchste Qualität des Tasca Sauvignon hervorzubringen. Seit 2004 wird der Nozze d'Oro daher mit Inzolia-Trauben aus dem Weinberg Ex Barbabietole und Sauvignon Blanc der Sorte Tasca aus dem Weinberg Santa Tea hergestellt. Seit 2010 werden für die Gärung ausgewähltte einheimische - aus den Weinbergen des Weinguts selektionierte und isolierte Hefen verwendet

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gegrillter Fisch, Geflügelgerichte