2020 Pinot Noir Ried Holzspur
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Regulärer Preis
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307 kr
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Grundpreis
- 0,750 l(409 krprol)
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- 0,750 l(409 krprol)
- Region: Österreich, Thermenregion
- Rebsorte: Pinot Noir
- Jahrgang: 2020
- Geschmack: trocken
- Flaschengröße: 0,750 L
- Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
- Säuregehalt: 4,7 g/l
- Restzuckergehalt: 1,2 g/l
Die Trauben stammen von der Riede Holzspur in Tattendorf. Pro Stock bleiben nur wenige Trauben, um die optimale physiologische Reife zu erhalten. Erst wenn die Schale, die Kerne und auch die Stiele perfekt ausgereift sind, werden die Trauben sorgfältig per Hand geerntet. Die Trauben werden dann sehr schonend weiterverarbeitet und die Maische gärt dann in offenen Behältern. Der Maischekuchen wird 1-2 mal am Tag untergetaucht. Auch die Maischestandzeit ist hier natürlich viel länger und kommt auf das Jahr und auf die Reife drauf an. Nur die besten Chargen kommen dann aufgeteilt zu 50% in neue Barriquefässer und 50% 2. Füllungsfässer und reifen dann für 18 Monate. Erst nach dieser langen Reifephase werden alle Fässer ausgekostet und nur die besten werden für diesen Wein verschnitten. Expressiver Duft nach Himbeeren, Finessenreich, Weicher Schmelz, druckvoll am Gaumen, elegantes Finale.
Das Motto der Auers lautet: „Von, für und mit der Natur!“
Im Familienbetrieb der Auers sind drei Generationen tätig. Das Streben nach höchster Qualität wird daher von Generation zu Generation weitergegeben. Sehr viel Wert wird auf die persönliche und familiäre Note gelegt.
Die Thermenregion ist eines der ältesten Weinbaugebiete Österreichs und liegt 30km südlich von Wien in Niederösterreich. Die Region liegt im Einfluss vom pannonischen Klima. Dafür typisch sind heiße Sommer, ein trockener Witterungsverlauf im Herbst und eher kühlere Winter.
Zwei verschiedene Bodentypen bilden die Grundlage für gehaltvolle Rotweine und zugleich finessenreiche Weißweine.
BIO-Kontrollstelle: AT-BIO-301
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Artikelnummer: AU600370
Abfüller / Importeur: Weingut Familie Auer, Pottendorferstraße 14, 2523 Tattendorf, AT