2021 Chardonnay Trentino DOC

Si le chardonnay est souvent ennuyeux et insignifiant, ce n'est absolument pas le cas du Cembra Trentino DOC Chardonnay. Les parcelles situées en altitude lui confèrent une fine minéralité et presque une légère salinité. Il n'est pas du tout "large", comme on le connaît de beaucoup de ses congénères, mais presque enjoué, léger et joyeux, sans pour autant nier la jutosité du cépage. Un vin parfaitement polyvalent qui accompagne de nombreux plats ou peut simplement accompagner toute une soirée de manière décontractée.

Cépage : Chardonnay

Appellation d'origine contrôlée : Trentin DOC
Goût : sec

Teneur en alcool : 12,5% vol.
Acidité : 4,3 g/l
Sucre résiduel : 1,6 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites

Embouteilleur, importateur : Cembra - Cantina di Montagna, Viale IV Novembre, 72, 38034 Cembra Lisignago TN, Italie