2015 Rheingau Riesling Spätlese

Ce n'est peut-être pas une fonction du botrytis (Weil insiste sur le fait qu'il n'y en avait pas cette année, jusqu'à ce que l'on atteigne des vins avec la mention "Auslese"), mais cette mise en bouteille ajoute des notes de miel et de cerises Rainier aux épices brunes à une matrice plus prévisible de poire fraîche, de muscat et de pomme. Crémeux au toucher, tendre et outrageusement doux, il se termine avec une richesse imposante et une longueur pure, bien que sans la clarté ou la fascinante interaction fruit-minéral qui caractérisait les deux cabinets de cette collection.

Cépage : Riesling

Degré d'alcool : 9% vol.
Informations sur les allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Robert Weil, Mühlberg 5, 65399 Kiedrich,