2017 Riesling Utopie
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Ein Klasse-Riesling muss keine Utopie sein, nein, man kann ihn mit diesem 2017er ganz real im Glas haben. Präzise, prägnant und geschliffen klar, mit kühlen und mineralischen Schattierungen strömt der Duft aus dem Glas mit delikaten Noten von Pfirsichen, grünen Äpfeln und Limetten, unterlegt von feinwürzigen Akzenten. Das macht richtig Appetit auf den ersten Schluck. Der fließt zupackend mit knackiger Frucht über den Gaumen und die rassige, sehr gut eingebundene Säure verschafft dabei einen packenden Spannungsbogen bis hinein in das lange und anhaltende Finale. Hier spürt man nicht nur das Authentische in einem Wein, sondern auch das Terroir. Kristallin, wie ein kühler Gebirgsbach, und ein wahrer „Thriller“ am Gaumen.
Rebsorte: Riesling
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abfüller, Importeur: Weingut Ambrositsch, A-1030 Wien, Österreich
Jutta Ambrositsch beschloss 200 die Arbeit als Art Direktorin einer Werbeagentur gegen die Zeit im Weingarten einzutauchen. Eigentlich recht spontan. Das erste 1/4 Hektar Riesling war schnell gefunden und gepachtet. Das erfreuliche Ergebnis bestätigte die Entscheidung. Stück für Stück wuchs das Weingut auf vier Hektar an. In den Weingärten auf beiden Seiten der Donau wachsen Gemischter Satz, Grüner Veltliner, Riesling und rote Rebsorten.
Vinifiziert wird ausschließlich händisch gelesenes Traubenmaterial, puristisch und in Edelstahl und großem Holz. Nicht-weingarteneigene Hefen sind Tabu, die verwendeten Schwefelmengen zur Stabilisierung der Weine bewegen sich an der untersten Grenze. An zehn Wochenenden im Jahr öffnet die „Buschenschank In Residence“ in der Langackergasse 5a in Grinzing – ein Weindorf am Wiener Stadtrand.
- Key facts: Österreich, Wien / 0,750 / 2017
- Artikelnummer: KR801020
- Kategorie: Riesling
- Winzer / Hersteller: Jutta Ambrositsch
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