2019 Cabernet Sauvignon Reserve

Der klassisch gestaltete 2019 DAOU Reserve Cabernet Sauvignon zeigt Paso Robles als Weltklasse-Region für Weine im Bordeaux-Stil. Er öffnet sich mit einer stark parfümierten Nase von Schwarzkirsche, Maulbeere, Pflaume und Oregon-Brombeere, unterlegt mit Noten von Cassis, Kirsche, Lakritze und Kieselsteinen. Sekundäre Aromen von dunkler Schokolade, Kaffee und getrocknetem Salbei offenbaren eine elegante Komplexität. Am Gaumen ist er kraftvoll, ausgewogen und voll von Frucht- und Gewürzschichten. Verlockende Aromen von Johannisbeeren, Boysenbeeren und schwarzen Pflaumen lassen Akzente von Zigarrenkiste, Mokka, zerstoßenen Kräutern und Bleistiftspänen erahnen. Feste, feinkörnige Tannine bieten reichlich Struktur, um einen langen Abgang von Süßkirsche, Leder, gerösteter Eiche und Vanille-Crème brûlée zu unterstützen. Letztendlich ist der Jahrgang 2019 ein sehr zugänglicher Wein, der mit Anmut und Raffinesse reifen wird.

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Wine Advocate (Robert Parker): 95/100

Alkoholgehalt: 15% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abfüller, Importeur: KRACHER FINE WINE GMBH
Apetlonerstraße 37
7142 Illmitz