2021 Ried Am Zaum Pinot Blanc „SUR LIE“
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Der Allrounder. Nicht zu leicht, nicht zu kräftig; nicht zu würzig, nicht zu fruchtig. Balanciert mit gutem Trinkfluss.Balanciert mit gutem Trinkfluss. Fein, geschmeidig und filigran.
Lage: Am Zaum befindet sich genau dort, wo der Silberbichl flach wird. Der Übergang ist vor allem deshalb spannend, weil Glimmerschiefer vom Silberbichl mitschwingt. In der Ebene jedoch überwiegt Schwemmboden der Donau, was jüngere Sedimentschichten, Salze und Mineralien mit sich bringt. Eine spannende Kombination, besondere Aromatik – vor allem durch den drei bis fünfmonatigen Ausbau im Holzfaß.
Rebsorte: Pinot Blanc
Geschmack: trocken
Falstaff: 91/100
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Säure: 5,7 g/l
Restsüße: 2,3 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Abfüller, Importeur: Weingut Malat GmbH & Co. KG, Hafnerstraße 12, 3511 Furth bei Göttweig, Österreich
Natürlicher Weinbau im Kremstal
Die Weinkellerei Malat in Krems ist eine Winzeridylle wie aus dem Bilderbuch. Schon die alten Römer tranken hier vor 2.000 Jahren Traubensaft aus Amphoren. Seine Überreste zieren heute den prächtigen Weinkeller von Michael Malat. Sein Weingut umfasst 50 Hektar Rebfläche, wovon etwa 60 % auf Weißweinsorten wie Grüner Veltliner, Riesling und Chardonnay und 40 % auf Rotweinsorten wie Saint Laurent, Blauer Burgunder und Merlot entfallen.
Das Weinbaugebiet Kremstal ist durch drei besondere klimatische Faktoren geprägt. Die Donau wirkt als Wärmeregulator und die Götweiger Berge mit dem Dunkelsteinerwald liefern eine kühle Luftmasse, um die Bukettentfaltung zu gewährleisten. Warme pannonische Luft strömt ein und sorgt für eine optimale Traubenreife. Einer der wichtigsten Grundsätze von Michael Marratt lautet: „Niemals gegen die Natur arbeiten, immer mit ihr arbeiten.“ wird immer auf natürliche Weise mit Humus versorgt.
- Key facts: Österreich, Niederösterreich / 0,750 / 2021
- Artikelnummer: WM200013
- Kategorie: Pinot Blanc
- Winzer / Hersteller: Weingut Malat
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