{"product_id":"carchelo-tinto-jumilla-dop-2023-bodegas-carchelo","title":"Carchelo Tinto Jumilla DOP 2023","description":"In der Nase zeigt der Wein reife rote Früchte, Pflaume und\n dunkle Waldbeeren, begleitet von feinen Gewürznoten. Am\n Gaumen wirkt er mittelkräftig, saftig und angenehm\n fließend mit ausgewogener Säure. Der Abgang ist\n fruchtbetont mit leicht würzigen und balsamischen\n Anklängen. Insgesamt präsentiert er sich harmonisch und\n aromatisch mit weichem Charakter.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifizierung:\u003c\/strong\u003e Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach einer\n kurzen Mazerationsphase wird entrappt und das\n Traubengut ohne weiteres Pressen in die 25hl Gärbehälter\n aus Edelstahl verbracht. Die Fermentation erfolgt\n temperturkontrolliert. Nach dem Abziehen von der Maische\n und der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau erfolgt\n für 6 Monate in Barriques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e (Speiseempfehlung): Gazpacho Jumillano (geschmortes Kaninchen-, Huhn- oder\n Wildfleisch mit Fladenbrot)","brand":"Bodegas Carchelo","offers":[{"title":"Spanien, Kastilien-La Mancha \/ 0,750 \/ 2023","offer_id":52511000985866,"sku":"VP16310323","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2094\/9895\/files\/VP16310323.webp?v=1770359497","url":"https:\/\/www.winecom.de\/products\/carchelo-tinto-jumilla-dop-2023-bodegas-carchelo","provider":"WINECOM","version":"1.0","type":"link"}