{"product_id":"finca-valdehermoso-ribera-del-duero-do-2024-bodegas-valderiz","title":"Finca Valdehermoso Ribera del Duero DO 2024","description":"Spannender, junger Ribera del Duero, der sich wieder auf die alten Tugenden besinnt. Früher Trinkreife, intensive Frucht und sehr zugänglich. Kräftiges Kirschrot. In der Nase reife rote Beerenfrüchte,\n unterlegt von feinen würzigen und leicht vanilligen\n Holznoten. Am Gaumen harmonisch mit präsenter, aber gut\n eingebundener Säure, weich und rund, getragen von saftiger\n Frucht und einem Hauch von Kräutern und zarter\n Röstaromatik.\n \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifizierung:\u003c\/strong\u003e Nach der Handlese und der Selektion erfolgt das schonende\n entrappen durch Vibration. Im Anschluss an eine\n Kaltmazeration von 5 Tagen beginnt die Spontanvergärung\n in großen Edelstahltanks. Der Tresterhut wird regelmäßig\n sanft umgewälzt. Die malolaktische Gärung erfolgt ebenfalls\n spontan, abschließend wird der Wein in französische\n Eichenfässer umgefüllt (4­5 Jahre alt) wo er für weitere 4\n Monate reift.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e (Speiseempfehlung): Kaninchenrücken, Rindercarpaccio","brand":"Bodegas Valderiz","offers":[{"title":"Spanien, Ribera del Duero \/ 0,750 \/ 2024","offer_id":52506491486474,"sku":"VP15311724","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2094\/9895\/files\/VP15311724.webp?v=1770359488","url":"https:\/\/www.winecom.de\/products\/finca-valdehermoso-ribera-del-duero-do-2024-bodegas-valderiz","provider":"WINECOM","version":"1.0","type":"link"}