{"product_id":"gevrey-chambertin-1er-cru-estournelles-saint-jacques-2023-perron-de-mypont","title":"Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques 2023","description":"\u003cp\u003eDie Premier-Cru-Lage Estournelles Saint-Jacques liegt oberhalb des Clos Saint-Jacques, dort, wo der kühle Luftzug der Combe de Lavaux auf kalkhaltige Mergelböden trifft. Perron de Mypont liest früh von Hand und vergärt vollständig entrapptes Lesegut spontan in offenen Holzbottichen. Nach 15 Monaten in französischen Barriques bleibt der Wein ungeschönt und zeigt eine natürliche, seidige Textur. Schwarze Kirsche, Cassis und Walderdbeere treffen im Duft auf Veilchen und einen feinen Graphitton. Am Gaumen verbinden sich frische Säure, sanfte Tannine und dunkle Frucht zu einem klaren, geschichteten Bild. Die würzigen und erdigen Nuancen im Nachhall geben ihm Tiefe, ohne die Beweglichkeit zu verlieren. Jetzt mit Luft genießen oder einige Jahre reifen lassen. Bei Tisch darf er gern neben einem puristischen, nicht zu süßen Jus stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Perron de Mypont","offers":[{"title":"Frankreich, Burgund \/ 0,750 \/ 2023","offer_id":54113816019210,"sku":"KR807884","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2094\/9895\/files\/KR807884.webp?v=1794469890","url":"https:\/\/www.winecom.de\/products\/gevrey-chambertin-1er-cru-estournelles-saint-jacques-2023-perron-de-mypont","provider":"WINECOM","version":"1.0","type":"link"}