{"product_id":"weissburgunder-penon-sudtirol-doc-2024-nals-margreid","title":"Weißburgunder Penon Südtirol DOC 2024","description":"Penon zählt zu den höchstgelegenen Weinbergen des Südtiroler Unterlands – die Trauben reifen hier spät und langsam, was man dem Wein anmerkt. Nals Margreid keltert daraus einen Weißburgunder von bemerkenswerter Klarheit: kompakt, fein würzig, mit knackiger, einhüllender Säure. Golden Delicious, Kiwi und aromatische Kräuter prägen das Bukett, im Abgang klingt Weißdorn nach. Nichts an diesem Wein ist laut; seine Qualität liegt in der Präzision und der kühlen Struktur – Südtiroler Handwerk auf hohem Niveau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e: Die Trauben werden von Hand gelesen. Anschließend vergärt der geklärte Most für ca. 3 Wochen bei kühler Temperatur im Stahltank. Der Jungwein reift für weitere 7 Monate im 30hl Holzfass auf der Feinhefe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e (Speiseempfehlung): Spargel, Fisch in Butter oder eine Südtiroler Marende – fein wie deftig möglich.","brand":"Nals Margreid","offers":[{"title":"Italien, Südtirol \/ 0,750 \/ 2024","offer_id":53308609069322,"sku":"VP4720124","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/2094\/9895\/files\/VP4720124.webp?v=1783173459","url":"https:\/\/www.winecom.de\/products\/weissburgunder-penon-sudtirol-doc-2024-nals-margreid","provider":"WINECOM","version":"1.0","type":"link"}