2015 de Fargues

Der Chateau de Fargues 2015 liefert 153 Gramm pro Liter Restzucker bei 13,8% Alkohol. Er hat ein komplexes Bouquet mit Honig-, Marmeladen- und Quittenaromen, die schön definiert sind, aber eindeutig ein paar Jahre brauchen werden, um ihr volles Potenzial zu erreichen. Der Gaumen ist sehr sinnlich am Eingang, honigartig und üppig am Anfang, aber behält eine wunderbare Präzision und Persistenz im leicht gewürzten Abgang. Dies ist ein wirklich guter de Fargues, der in den nächsten 30-40 Jahren mühelos altern sollte. Wie immer ist dies ein Wein für die ernsthaften Sauternes-Liebhaber, die wissen, dass gute Dinge zu denen kommen, die warten.

Rebsorte: Sauvignon Blanc, Sémillon

Wine Advocate (Robert Parker): 96-98/100

Alkoholgehalt: 14% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abfüller, Importeur: Château de Fargues, F-33210 Fargues