2020 Fermentacion Lenta
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- Region: Spanien, Jerez-Xérèz-Sherry
- Rebsorte: Pedro Ximénez
- Jahrgang: 2020
- Geschmack: trocken
- Farbe: helle goldene Farbe
- Flaschengröße: 0,750 L
- Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
- Säuregehalt: 5,0 g/l
- Restzuckergehalt: 0,9 g/l
Die Nase ist eindrucksvoll durch französisches Barrique geprägt, dazu mischen sich Noten von Rosinen und Backpflaumen, weder oxidiert, noch brandig, sondern sehr harmonisch, sehr eigenständige Aromatik; am Gaumen reichhaltig und üppig, sehr präsent angefangen von der Säure bis zum Nachhall mit reifen Früchten und Holznoten, einladend und lang anhaltend.
Food Pairing (Speiseempfehlung): passt hervorragend zu geräuchertem Fisch wie Lachs oder Thunfisch; auch toll zu Jamón Ibérico und Reisgerichten mit weißem Fleisch.
Food Pairing (Speiseempfehlung): passt hervorragend zu geräuchertem Fisch wie Lachs oder Thunfisch; auch toll zu Jamón Ibérico und Reisgerichten mit weißem Fleisch.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Artikelnummer: WKF2100340_V.20
Abfüller / Importeur: Bodegas Ximènez-Spinola, Jerez-Sanlucar desvio Km. 1,5, 11408 Las Tablas, Cádiz, ES