2023 Châteauneuf du Pape Blanc

Mittleres Gelb mit goldenen Reflexen, glänzend im Glas. Er präsentiert sich frisch, mit eleganten Fruchtaromen, (keine malolaktische Gärung, um die natürliche Säure und Frische der Aromen zu erhalten und Ausbau ausschließlich im Stahltank, keine Holzfässer). Noten von gelbem Steinobst, Heu und Kräutern, einige Spuren von exotischen Früchten, Mango. Am Gaumen ist er perfekt ausbalanciert, kräftig, mit reifer Frucht, intensiv und sehr engmaschig. Schöner, würziger Nachhall. Ein besonderer Weißwein von der südlichen Rhone.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gut gekühlt, bei 10 Grad Celsius servieren, passt gut zu gebratenem Fisch, cremigem Risotto mit gebratenen Steinpilzen, gegrillten Meeresfrüchten und Geflügel sowie zu mittelreifen Weichkäsen.