2021 Barbaresco

Süße Erdbeeren und Kirschen mit etwas Blumen und Sandelholz Charakter. Mittlerer Körper mit schön integrierten Tanninen, die sich die sich durch die Mitte des Gaumens ziehen. Frisch und lebendig im Abgang.

Empfehlung: Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1 -2 Stunden vorher öffnen, bitte dekantieren. Passt sehr gut zu Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Rinderfilet von Kobe Rind gebraten mit Kartoffelstampf und Trüffeljus, zum geschmorten Gerichten und feinen Wildgeflügel. Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischer halbfester Schnittkäse passt auch sehr gut dazu.

Rebsorte: Nebbiolo

Klassifikation: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Säuregehalt: 5,45 g/l
Restzucker: 0,29 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Abfüller, Importeur: Ceretto Aziende Vitivinicole srl, Loc. S. Cassiano 34, 12051 Alba (Cn), IT