2022 Cabernet Blanc - Bio
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Die Trauben werden sehr früh geerntet, um die wunderschöne Aromatik, Säure und Leichtigkeit zu bekommen bzw. zu erhalten. Sehr schonend werden die Trauben kühl weiterverarbeitet und der daraus gewonnene Most bei kühleren Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Anschließend lagert der Wein mehrere Wochen auf der Feinhefe.
Geschmack: Stachelbeere, grüner Paprika und gelbe Früchte, sehr dezente Säure
Rebsorte: Cabernet Blanc
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Säuregehalt: 5,9 g/l
Restzucker: 3 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Abfüller, Importeur: Weingut Familie Auer, Pottendorferstraße 14, 2523 Tattendorf, Österreich
Das Motto der Auers lautet: „Von, für und mit der Natur!“
Im Familienbetrieb der Auers sind drei Generationen tätig. Das Streben nach höchster Qualität wird daher von Generation zu Generation weitergegeben. Sehr viel Wert wird auf die persönliche und familiäre Note gelegt.
Die Thermenregion ist eines der ältesten Weinbaugebiete Österreichs und liegt 30km südlich von Wien in Niederösterreich. Die Region liegt im Einfluss vom pannonischen Klima. Dafür typisch sind heiße Sommer, ein trockener Witterungsverlauf im Herbst und eher kühlere Winter.
Zwei verschiedene Bodentypen bilden die Grundlage für gehaltvolle Rotweine und zugleich finessenreiche Weißweine.
- Key facts: Österreich, Thermenregion / 0,750 / 2022
- Artikelnummer: AU600140
- Kategorie: Cabernet Blanc
- Winzer / Hersteller: Weingut Familie Auer
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