2018 Pinot Noir
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Gute Laune inklusive. Dunkelbeerenfruchtig dampft es einem aus dem Glas entgegen. Schokolade dient als Unterfutter, ein paar Kräuter blitzen auf. Erhaben breitet sich der Tropfen auf der Zunge aus, schiebt reife Beeren und eine Kanne Milchschokolade vor sich her, fühlt sich schlank und frisch am Gaumen an. Wohlgeformt sein Körper, Rundungen dort wo sie hingehören, Eleganz als Ausdrucksmittel. Ein Pinot, der dank flottem Säurepuls so richtig Spaß macht.
Rebsorte: Pinot Noir
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Restzucker: 1,3 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Abfüller, Importeur: Ernst Bernhard und Mitges, Neubaugasse 21, 7301 Deutschkreutz, Österreich
Ernsthaft. Ein Adjektiv, das Bernhard Ernst seit seinem Start 2005 stets begleitet hat. Ernsthafte Weine zu keltern, war bereits damals sein Ziel. Das Rundherum allerdings mehr improvisiert, ein Experiment in der Garage der Eltern, jung und wild eben, wie er war.
Daran, ernsthafte Weine zu produzieren, hat sich bis heute nichts geändert. Sehr wohl allerdings die Rahmenbedingungen. Ein geschmackvolles neues Weingut, eine Frau die „seinen Traum nun mitträumt“ kamen dazu. Struktur, Ordnung und ein Hauch weiblicher Eleganz hielten Einzug. Mit Sylvia Ernst entschloss sich eine Vorarlbergerin, fortan nicht ganz im Westen, sondern im Osten Österreichs zu leben und ihr Herzblut dieser neuen Aufgabe zu widmen. Gemeinsam leben die Beiden nun diesen Winzertraum mit einem Ziel: ihre Heimat bestmöglich in den Weinen abzubilden. „Herkunft zählt“ ist Motto und Botschaft zugleich. Die Flaggschiffe des Winzerpaares - drei Lagen-Blaufränkische (Fabian, Goldberg und Hochberg) – aber auch die Cuvées Zion und La Mission – lassen ebendiese Herkunft -Deutschkreutz im Mittelburgenland - ganz deutlich herausschmecken.
Im östlichen Teil Österreichs, an der Grenze zur ungarischen Tiefebene, erstreckt sich das Burgenland, das mit einer Rebfläche von 14.560 Hektar das zweitgrößte Weinbaugebiet des Landes bildet. Die Region ist in fünf Anbaugebiete unterteilt, die teilweise neue Namen erhalten haben: Eisenberg (ehemals Südburgenland), Mittelburgenland, Leithaberg (ehemals Neusiedlersee-Hügelland), Neusiedlersee und das erst 2016 hinzugekommene Rosalia, das aus der Großlage Mattersburg (Leithaberg) entstanden ist. Die natürlichen Gegebenheiten sind ideal für den Weinbau: Das heiße Sommerklima wird durch die Luftfeuchtigkeit des Neusiedlersees sowie zahlreiche Waldflächen ausgeglichen und ermöglicht das Wachstum von weißen Rebsorten wie Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay und Weißburgunder sowie roten Sorten wie Blaufränkisch und Blauen Zweigelt. Im Herbst begünstigt die Feuchtigkeit im "Seewinkel" die Entstehung von Botrytis auf den Trauben, aus denen die Beeren- und Trockenbeerenauslesen entstehen, die heute zu den besten europäischen Süßweinen zählen und die das Anbaugebiet Neusiedlersee (8.000 Hektar Rebfläche) berühmt gemacht haben.
- Key facts: Österreich, Burgenland / 0,750 / 2018
- Artikelnummer: WE2211
- Kategorie: Pinot Noir
- Winzer / Hersteller: Weingut Ernst
- Kategorie: Pinot Noir
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