2021 Pipelettes

In der Nase riecht man dezente Noten von schwarzen und roten Johannisbeeren. Viel Frische im Gaumen gepaart mit Noten von Kirschen und exotischen Früchten. Feiner und gleichermaßen kantiger leicht bitterer Abgang runden diesen Rosé perfekt ab

Fabien Chanvas und seine Frau Laure, ansässig im südlichen Luberon, gleich um die Ecke von Aix en Provence und Marseille, machen erst seit 2018 ihren eigenen Naturwein. Zuvor hat Fabien über 10 Jahre bei bekannten Bio und Biodynamischen (Demeter) Winzern sein Handwerk erlernt. Heute bauen sie auf 1,7 Hektar, Syrah, Grenache Blanc, Grenach Noir und Grenache Gris an und machen damit nur ca 4000 Flaschen pro Jahr. Selbstverständlich werden die Trauben von Hand gelesen, der Acker mit ihrem Pferd bearbeitet und der Weinanbau ist auf dem Feld sowie im Keller, organisch/biodynamisch/aquivalent. Ihre Weine, auch wenn es nur so wenige Flaschen pro Jahr sind, exportieren sie schon nach so knapper Zeit nach Japan, Californien, New York, Belgien, Dänemark und Schweden. Für Deutschland, Österreich und die Schweiz sind wir der Exclusive Importeur.

Domaine du Petit Bonhomme Pipelettes ist ein Naturwein Rosé. Benannt nach Kindern die es lieben zu schnattern und einfach nie damit aufhören wollen. Pirate Style Rosé der besonderen Art aus Syrah, Grenache Blanc und etwas Grenache Noir. Direkte Pressung, spontan und natürliche Vergärung und Ausbau im Stahltank.

Speiseempfehlung: Ein Rosé der besonders gut zu Fleisch, fettigerem Fisch und kräftigem Käse passt.

Rebsorte: Syrah, Grenache Blanc, Grenache Noir

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Importeur, Abfüller: The CASUAL FINE DRINKING / Domaine du Petit Bonhomme, 226 Chem. de Gouirand, 84240 La Motte-d'Aigues, Frankreich