2021 Classique Blanc

La Clape est la seule région de France où le cépage bourboulenc joue un rôle plus important. La famille Favre a redécouvert ce cépage épicé et structuré, qui donne au "Blanc" de l'ampleur et des arômes. Marié aux autres cépages typiques du sud de la France, il accompagne merveilleusement bien les repas, notamment les produits de la mer un peu plus iodés, comme les huîtres fraîches, les moules ou les poissons plats.

Cépage : Bourboulenc, Grenache, Roussanne, Marsanne

Appellation d'origine contrôlée : La Clape
Goût : sec

Degré d'alcool : 13,5% vol.
Acidité : 4,8 g/l
Sucre résiduel : 2,8 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites

Embouteilleur, importateur : Château d Anglès, Route des Cabanes de Fleury, 11560 Saint Pierre Sur Mer, France