2008 Le Désir

Les fruits utilisés pour cet assemblage de 61% de cabernet franc, 31% de merlot et le reste de cabernet sauvignon et de malbec proviennent de Chalk Hill (58%) et d'Alexander Valley (42%). Pierre Seillan estime que le fruit de Chalk Hill fournit un caractère semblable à celui de la truffe et que l'Alexander Valley apporte minéralité, structure, tanins et intensité. Le 2008 sera fascinant à déguster à côté du 2007 dans les 30+ années à venir. Des fruits sucrés de mûre, de myrtille et de mûre mélangés à des notes de truffe noire, de terre humide et de sol forestier jaillissent de cette beauté d'une intensité, d'une pureté et d'une texture à couper le souffle.

Cépage : Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec

Wine Advocate (Robert Parker) : 100/100

Teneur en alcool : 14% vol.
Informations sur les allergènes : Contient des sulfites.

embouteilleur, importateur : KRACHER FINE WINE GMBH
Apetlonerstraße 37
7142 Illmitz