2019 St. Laurent Réserve
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Nez typique du cépage avec des griottes, un soupçon de betterave rouge et des notes boisées remarquablement discrètes ; baies noires, beaucoup de tanins mûrs, dense, peu de bois en bouche également, frais, bonne structure.
Élevage : 10 jours de macération, 8 à 12 mois en barrique 50 % neuve et 50 % usagée.
Cépage : St. Laurent
Falstaff : 91/100
Goût : sec
Teneur en alcool : 13,5% vol.
Acidité : 4,1 g/l
Sucre résiduel : 1,9 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.
Embouteilleur, importateur : Weingut Forstreiter GmbH, Hollenburger Kirchengasse 7, 3506 Krems-Hollenburg, Autriche
Le domaine viticole Forstreiter réussit à allier tradition et plaisir de l'innovation comme pratiquement aucun autre domaine viticole de la vallée de Krems en Basse-Autriche.
Ainsi, le domaine possède avec le Tabor le plus ancien vignoble autrichien de Grüner Veltliner non greffé et, avec sa cave qui s'est développée de manière organique depuis des décennies, l'un des sites de production de vin les plus modernes de la région. Situé à Hollenburg, le quartier le plus au sud-est de Krems, la capitale du vin blanc, le domaine viticole est une propriété familiale depuis 1868 et, bien qu'il soit passé de 28 à 54 hectares au cours des dernières décennies, il est toujours géré par l'actuel viticulteur Meinhard Forstreiter comme une entreprise familiale en étroite relation avec la nature. Le cépage principal est le Grüner Veltliner, mais on y produit également du Riesling, du Sauvignon Blanc, du Gelber Muskateller ainsi que des vins rouges de la région de Bourgogne. Zweigelt et St. Laurent, qui sont exportés avec succès dans 17 pays différents.
- Faits clés: Autriche, Kremstal / 0,750 / 2019
- Numero di articolo: WF1014
- Catégorie: St. Laurent
- Vigneron / Producteur: Weingut Forstreiter
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