2000 Secundum Vintage Port

En 1999, Niepoort a créé un deuxième type de porto vintage : le "Secundum Vintage". L'objectif du Secundum est de créer un vintage plus accessible, qui peut être dégusté immédiatement, mais qui possède un équilibre qui lui permet d'évoluer positivement pendant des décennies. Comparé à la musique classique, le Secundum serait comme Mozart : jeune, plein de charme créatif, tangible et d'une complexité subtile. En comparaison, un vintage serait comme Bach : intense, profond, complexe et moins accessible. Secundum 1999 a été le premier millésime de ce vintage à présenter les tanins présents et mûrs des grands millésimes, ce qui lui confère sa longévité, tout en permettant une dégustation précoce en raison de sa fraîcheur. Pour Dirk Niepoort, "Secundum 1999 est un vin étonnant, qui présente des tanins, mais aussi un fruit concentré et riche. Un vintage puissant avec un très bon potentiel de maturité". Il est idéal pour accompagner le "Queijo da Serra", le Stilton ou d'autres fromages à pâte persillée. Il accompagne également les desserts à base d'œufs comme le "Pão de Ló".

Cépage : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz

Wine Advocate (Robert Parker) : 90/100

Degré d'alcool : 20,5% vol.
Informations sur les allergènes : Contient des sulfites.

embouteilleur, importateur : NIEPOORT (VINHOS) S.A.
Rua Cândido dos Reis, 670
4400-071 Vila Nova de Gaia
Portugal