2020 Jeu d'anneaux de la phrase mixte
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Salam Aleikum, chéri ! En route pour Samarkand via Kaboul dans des robes en soie d'un autre âge. Mâchant des pistaches, gazouillant par la fenêtre latérale toutes les blagues au cumin de ce monde ancestral via l'autotune. En dialecte viennois. Sans GPS. Chutney de poires, sans sucre. En principe, beaucoup trop lent pour chaque fuseau horaire. C'est pourquoi il est né en 20 ans au lieu de 21. Slow intervention, pour ainsi dire. Là, tout à coup ! Une idée claire de Dehli embrasse le nez de Sieveringen. J'espère que ce n'est pas une illusion. Des vignes de 70 ans.
Cépage : Gewurztraminer, Grüner Veltliner, Riesling, Pinot blanc, Welschriesling
Degré d'alcool : 12,5% vol.
Indication des allergènes : Contient des sulfites.
embouteilleur, importateur : Weingut Ambrositsch, A-1030 Wien, Autriche
Jutta Ambrositsch a décidé en 200 d'abandonner son travail de directrice artistique d'une agence de publicité pour se plonger dans le vignoble. En fait, c'est assez spontané. Le premier quart d'hectare de riesling a été rapidement trouvé et loué. Le résultat réjouissant a confirmé la décision. Petit à petit, le domaine s'est agrandi pour atteindre quatre hectares. Les vignobles situés de part et d'autre du Danube sont plantés de "Gemischter Satz", une variété de cépage allemand, Grüner VeltlinerRiesling et des cépages rouges.
La vinification se fait exclusivement à partir de raisins récoltés à la main, de manière puriste, en inox et en gros bois. Les levures non issues du vignoble sont taboues, les quantités de soufre utilisées pour stabiliser les vins se situent à la limite inférieure. Dix week-ends par an, le "Buschenschank In Residence" ouvre ses portes au 5a de la Langackergasse à Grinzing - un village viticole à la périphérie de Vienne.
- Faits clés: Autriche, Vienne / 0,750 / 2020
- Numero di articolo: KR804758
- Catégorie: Cuvée Weißwein
- Vigneron / Producteur: Jutta Ambrositsch
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