2020 Zind

Robe jaune pâle. Le nez révèle la forte influence du calcaire : minéral, pierreux, agrumes et, après une certaine aération, quelques fruits blancs (pêche). Le vin a fermenté dans un grand fût de chêne récent (foudre) et est resté sur lies pleines jusqu'à la mise en bouteille. La bouche est assez austère, sèche à l'os, avec une acidité racée et savoureuse qui confère une texture juteuse en fin de bouche. Le vin a une belle concentration, mais comme il est sec à l'os et a une acidité mûre, il semble élégant et délicat.

Cépage : Chardonnay, Auxerrois

Degré d'alcool : 12,5% vol.
Informations sur les allergènes : Contient des sulfites.

embouteilleur, importateur : Domaine Zind-Humbrecht
2 Route de Colmar
68230 Turckheim
France