2021 Riesling Roche Roulée

Ce vin est issu des sols graveleux et limoneux de la vallée alluviale de Turckheim. Bien que ce vignoble soit plat, il bénéficie d'un ensoleillement intense, surtout le soir, car il est ombragé par les Vosges beaucoup plus tard que la plupart des coteaux exposés au sud ou à l'est. Les sols sont en outre bien drainés et très secs. Les rendements sont naturellement faibles, ce qui fait que ce vin est souvent très intense et aromatique, avec un bon degré de maturité. Le 2021 a fermenté pendant plus d'un an avant de devenir sec, car l'acidité est particulièrement élevée dans ce millésime, ce qui donne au vin une sensation en bouche presque calcaire.

Cépage : Riesling

Goût : sec
Degré d'alcool : 13% vol.
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

embouteilleur, importateur : Domaine Zind-Humbrecht, 2 Route de Colmar, 68230 Turckheim, France