2016 Fonseca Vintage Port Douro

Les portos vintage sont toujours la fierté particulière et la vitrine de tout producteur de porto. Ils ne sont produits que dans les meilleures années et à partir de raisins parfaits et sains. Après une courte période de stockage (deux ans) dans une grande cuve en bois, ils vieillissent encore de nombreuses années en bouteille. Ils possèdent une immense longévité (30 à 50 ans ne sont pas rares) et ne révèlent généralement leur potentiel qu'au bout de 15 à 20 ans, mais ils sont alors un régal absolu, qu'ils soient simplement consommés purs ou accompagnés de fromages bleus bien affinés.

Cépage : Divers assemblage

Appellation d'origine : Porto
Goût : Fruité doux

Degré alcoolique : 20,5% vol.
Acidité : 3,9 g/l
Sucre résiduel : 14,7 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites

Embouteilleur, importateur : Fonseca Port Wine Cellars, Rua do Choupelo 54, 4400-187 Vila Nova de Gaia, Portugal