Canon 2017

Le Canon 2017 a une robe violet grenat profond et exhale dans le verre des arômes expressifs de cerises noires cuites, de confiture de prunes et de framboises noires, ainsi que des réminiscences de roses rouges, de thé de Ceylan, d'olives noires et d'argile fertile. La bouche est de corps moyen, merveilleusement élégante et raffinée, avec une texture douce et finement granuleuse et une fraîcheur sans faille qui s'achève sur une note longue et minérale. L'assemblage est composé à 77% de merlot et à 23% de cabernet franc et a été élevé pendant 18 mois en chêne français, dont 50% de vin neuf.

Cépage : Merlot, Cabernet Franc

Wine Advocate (Robert Parker) : 96/100
James Suckling : 95/100
Fallstaff : 91/100

Degré d'alcool : 14% vol.
Informations sur les allergènes : Contient des sulfites.

embouteilleur, importateur : Château Canon-La Gaffelière
BP34
33330 Saint-Émilion
France