2020 Merlot Elementum

Ce vin s'inscrit délibérément dans la grande tradition bourguignonne. Le taux d'alcool modéré de 13,5%, l'utilisation des bons fûts pour éviter tout excès de bois et la mise en valeur du style bourguignon s'apparentent plus à l'escrime au fleuret qu'au sabre. Le vin reste fin et élégant Des rendements faibles et des vendanges sélectives sont les conditions nécessaires à cela. L'Elementum est un merlot charmant qui atteint son apogée justement en accompagnement de plats.

Cépage : Merlot

Appellation d'origine : Weinviertel
Goût : sec

Teneur en alcool : 13,5% vol.
Acidité : 5,1 g/l
Sucre résiduel : 2,9 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites

embouteilleur, importateur : Weingut Dürnberg, Neuer W. 284, 2162 Falkenstein bei Poysdorf, Autriche