2021 Falstaff Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir

Ce vin provient d'un vignoble planté en 1999 dans une région froide et brumeuse de la Sonoma Coast. C'est le site le plus marginal de Kutch, et ce vin est fermenté à 50 % avec des raisins entiers et élevé dans de vieux fûts. Il est très frais et souple, avec des fruits noirs clairs de cerise et de baies, avec quelques harmoniques florales, mais aussi un peu austère en bouche, qui présente une bonne acidité et une bordure épicée, légèrement cédée au fruit pur. Une belle précision : un vin un peu nerveux, tendu, qui se retient pour le moment de se faire plaisir, mais qui viendra certainement dans le futur. Droit et assez juteux en finale.

Cépage : Pinot noir

Degré d'alcool : 12,5% vol.
Informations sur les allergènes : Contient des sulfites.

embouteilleur, importateur : KRACHER FINE WINE GMBH
Apetlonerstraße 37
7142 Illmitz