2020 Rüdesheimer Berg Schlossberg Pinot Noir GG sec
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Un rouge rubis moyen à clair, incroyablement frais, qui enchante. Au nez, des fruits rouges très précis et aromatiques avec des épices douces et des notes de sol. Frais et soyeux en bouche, avec des tanins fins, beaucoup de douceur extraite et de concentration, une plénitude chaleureuse et une douceur fruitée presque portoricaine rappelant les framboises ainsi qu'une structure tannique adéquate. Les tanins sont encore frais et un peu tirés, mais cela convient au puissant Schlossberg avec son grand potentiel". (Stephan Reinhardt, critique de vin pour Robert Parker)
Vinification : Le pinot noir du Rüdesheimer Berg Schlossberg a été récolté en deux fois à la mi-septembre 2022 sur des vieilles vignes de près de 50 ans. Les raisins ont été égrappés à 100%, ont fermenté en foudre ouverte et ont été partiellement élevés en grands fûts de bois ou en barriques pendant 20 mois. Le 19 juillet 2022, 1757 bouteilles, 45 magnums, 3 doubles magnums et 2 mathusalem ont été remplis.
VDP.Große Gewächse & de la cave du cabinet
Cépage : Pinot noir (Spätburgunder)
Goût : sec
Degré d'alcool : 13% vol.
Acidité : 5,3 g/l
Sucre résiduel : 0,6 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.
Embouteilleur, importateur : Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach, 65346 Eltville
Vins des meilleurs terroirs
Un héritage culturel unique, les meilleurs terroirs et les plus hautes exigences de qualité : ces ingrédients font de nos vins une expérience particulière.
Les vignobles du domaine Kloster Eberbach s'étendent sur près de 230 hectares dans le Rheingau et sur la Hessische Bergstraße. C'est sur ce terroir que poussent les vignes destinées à la production de nos vins et mousseux, produits de manière durable et avec ménagement, toujours avec l'exigence d'une qualité optimale au niveau international.
L'histoire du domaine viticole Kloster Eberbach remonte aussi loin que l'histoire du monument culturel lui-même : Pour les moines français qui se sont installés dans le Rheingau au début du 12ème siècle, la viticulture était déjà l'une des principales activités. Ce qui était d'abord destiné à la consommation personnelle devint rapidement un bien commercial très recherché, qui assura l'avenir et la prospérité du monastère.
- Faits clés: Allemagne, Rheingau / 0,750 / 2020
- Numero di articolo: KE46301-20
- Catégorie: Pinot Noir
- Vigneron / Producteur: Kloster Eberbach
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