2016 VivaltuS

Ha bisogno di tempo per aprirsi, perché anche a cinque anni ha muscoli e un frutto ben strutturato, ma vale la pena aspettare qualche ora nel decanter. Foglie di lampone fragranti, sandalo, tabacco, mina di matita, amarena succosa, arancia rossa, tannini fusi, il tutto con finezza e complessità. Il vino è ottenuto da vecchie viti fino a 90 anni (quasi esclusivamente) di Tempranillo a 750-1000 m di altitudine, da una selezione di viti proprie e di coltivatori locali. È la prima annata di Place e un nuovo progetto, ed è eccezionale. Il 25% di rovere nuovo. Jean-Claude e Jeff Berrouet sono consulenti e lavorano con l'enologo Montxo Martinez e i proprietari Marcos e Carlos Yllera.

Vitigno: Tempranillo

Wine Advocate (Robert Parker): 96/100

Gradazione alcolica: 14% vol.
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti

Imbottigliatore, importatore: Bodega Vivaltus
Carr. Peñafiel, S/N, 47316 Curiel de Duero, Spagna