2017 Vigne delle Forche Trentino DOC

Fino alla metà del XX secolo, si riteneva impossibile coltivare vini a un'altitudine come questa (poco meno di 900 metri sul livello del mare) in Trentino. Nella Vale di Cembra, tuttavia, i tentativi sono stati ripetuti in quei primi giorni, ovviamente segnati da molte battute d'arresto. Tuttavia, negli anni '60 del secolo scorso, si sono ottenuti risultati sempre migliori, inizialmente con la Schiava, poi con il vitigno Müller-Thurgau, tanto venerato nel Nord Italia, che in questo Paese ha una reputazione piuttosto discutibile come uva da tavola, cosa che fortunatamente è cambiata notevolmente negli ultimi anni. Qui in Valle di Cembra, a questa altitudine, le vecchie viti producono aromi estremamente espressivi e complessi e il Vigna delle Forche è un ottimo esempio di questo eccezionale vino del Trentino.

Vitigno: Müller Thurgau

Denominazione di origine: Trentino DOC
Sapore: secco

Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Acidità: 7,3 g/l
Zucchero residuo: 2,9 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti

Imbottigliatore, Importatore: Cembra - Cantina di Montagna, Viale IV Novembre, 72, 38034 Cembra Lisignago TN, Italia