2020 Châteauneuf du Pape Colombis

La cosa fenomenale di questo vino è che ha un'enorme concentrazione e calore, pur essendo allo stesso tempo fresco e brillante. Questo è esattamente ciò che pochi vini della regione hanno, ed è parte della sua grandezza e distintività. Lavorando in modo rigorosamente biologico in vigna, Isabel Ferrando adatta perfettamente il suo lavoro di cantina alle esigenze del terroir. In questo caso, ciò significa che fermenta il Grenache in purezza con gambo e raspo e lo fa in demi-muid, botti da 600 litri utilizzate per diversi anni. Il legno non gioca quasi mai un ruolo di vettore di aromi nei suoi vini.

Vitigno: Grenache

Wine Advocate (Robert Parker): 94-97/100

Gradazione alcolica: 15% vol.
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti

Imbottigliatore, importatore: Domaine de Saint Préfert
425 Chemin de Saint Préfert - Quartier des Serres
84230 Châteauneuf-du-Pape
Francia