2019 Cabernet Sauvignon Merlot Riserva - Biologico
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Prezzo di listino
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€26,00
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Prezzo di vendita
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€26,00
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Prezzo di listino
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Esaurito
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Prezzo unitario
- 0,750 l(€34,67per l
)
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Le uve provengono dai migliori vigneti di Tattendorf. Per ottenere una maturazione fisiologica ottimale, rimangono solo pochi grappoli per vite. Solo quando la buccia, i semi e anche i raspi sono perfettamente maturi, le uve vengono accuratamente raccolte a mano. L'uva viene poi lavorata molto delicatamente e il mosto viene fatto fermentare in tini aperti e il panetto di mosto viene immerso 3 volte al giorno. Il tempo di macerazione è naturalmente molto più lungo e dipende dall'annata e dal grado di maturazione. Solo i migliori lotti della qualità riserva vengono poi suddivisi in 50% barrique nuove e 50% barrique di secondo riempimento e maturano per 18 mesi. Solo dopo questa lunga fase di maturazione vengono assaggiate tutte le botti e solo le migliori vengono assemblate per la riserva.
Gusto: Aroma di more e ribes. Elegante con un corpo forte. Tannini finemente integrati.
Vitigno: Cabernet Sauvignon
Falstaff: 94/100
Gradazione alcolica: 14% vol.
Acidità: 5,6 g/l
Zucchero residuo: 1,3 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.
Imbottigliatore, importatore: Weingut Familie Auer, Pottendorferstraße 14, 2523 Tattendorf, Austria.
Il motto degli Auer è: "Di, per e con la natura!".
Tre generazioni sono attive nell'azienda di famiglia Auers. La ricerca della massima qualità si tramanda quindi di generazione in generazione. Si dà molta importanza al tocco personale e familiare.
La Thermenregion è una delle più antiche regioni vinicole dell'Austria e si trova a 30 km a sud di Vienna, nella Bassa Austria. La regione è influenzata dal clima pannonico. Sono tipiche le estati calde, il clima secco in autunno e gli inverni piuttosto freschi.
Due diversi tipi di terreno costituiscono la base per vini rossi ricchi e, allo stesso tempo, per vini bianchi ricchi di finezza.
- Key facts: Austria, Thermenregion / 0,750 / 2019
- SKU: AU600390
- Tipo di prodotto: Cabernet Sauvignon
- Viticoltore: Weingut Familie Auer
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