Grüner Veltliner Smaragd Himmelstiege 2022
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Prezzo di listino
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€18,00
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Esaurito
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Prezzo unitario
- 0,750 l(€24,00per l
)
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Naso complesso di frutta matura, delicatamente esotica e pepe nero - grande Veltliner da vecchie vigne!
Aperto ed espressivo al naso, giocoso con note speziate ed esotiche; sapido al palato con pressione e aromi multistrato, molto elegante e di buona beva; di lunga durata. Smaragd è sinonimo di vini secchi, densi e complessi della Wachau; oltre alla struttura e alla profondità, i vini Smaragd hanno anche un grande potenziale di invecchiamento.
L'Himmelstiege era originariamente un piccolo pendio scosceso a Dürnstein e divenne un vino popolare della Wachau molti anni fa. Oggi, le uve per i vini Himmelstiege provengono da vigneti terrazzati, alcuni dei quali fortificati con muri a secco, e da vigneti lungo il Danubio, principalmente da Dürnstein e Loiben. I terreni molto poveri e l'esposizione eccezionale dei vigneti producono vini con il classico carattere fruttato e minerale della Wachau.
Ideale se servito fresco, il vino si sposa perfettamente con la classica cucina austriaca, come il petto di vitello ripieno, l'oca e l'anatra arrosto e persino il maiale arrosto.
Varietà d'uva: Grüner Veltliner
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 13% vol.
Acidità: 5,8 g/l
Zucchero residuo: 1,3 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti
Imbottigliatore, importatore: Domäne Wachau, Dürnstein 107, 3601 Dürnstein, Austria
La cantina sul Kellerberg nella Wachau.
Sotto la direzione di Roman Horvath MW e Heinz Frischengruber, Domäne Wachau è diventata una delle cantine più importanti dell'Austria con una varietà di vini Wachau tipici delle loro origini. Gli appezzamenti più piccoli nelle ripide terrazze lungo il Danubio sono coltivati dalle famiglie di viticoltori, gli eroi della cantina, con un elaborato lavoro manuale. Artigianalità, sostenibilità e biodiversità unica sono i pilastri fondamentali del lavoro nei vigneti. Vengono vinificate uve provenienti da vigneti di fama mondiale come Achleiten, Kellerberg e Singerriedel.
La regione vinicola della Wachau è una rinomata area vinicola dell'Austria che si estende lungo il Danubio. Si trova nella regione della Bassa Austria e copre una superficie di circa 1.350 ettari. La Wachau è nota per i suoi ripidi vigneti terrazzati e per i suoi terreni poveri, che conferiscono alle uve il loro aroma caratteristico.
Nella Wachau si producono soprattutto vini bianchi dalle varietà di uva Grüner Veltliner e si coltiva il Riesling. Questi vini sono noti per la loro alta qualità e per i loro diversi aromi, che vanno dal fruttato al minerale. Grazie al clima fresco e all'alta quota dei vigneti, le uve maturano lentamente e sviluppano così un aroma intenso.
Un'altra caratteristica della Wachau sono le sue terrazze vinicole e gli storici villaggi vinicoli che sorgono tra i vigneti. La cultura vitivinicola della Wachau è di grande importanza e viene coltivata con cura dai viticoltori della regione. La vendemmia qui viene spesso effettuata a mano per garantire una qualità ottimale delle uve.
La Wachau è anche una popolare destinazione turistica, poiché i vigneti e i villaggi offrono uno scenario pittoresco. Le degustazioni di vino e i tour delle cantine sono molto popolari per assaggiare i vini della regione e conoscere meglio la viticoltura della Wachau.
- Key facts: Austria, Wachau / 0,750 / 2022
- SKU: DW59122
- Tipo di prodotto: Grüner Veltliner
- Viticoltore: Domäne Wachau
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