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2021 Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese

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Vino dolce, fruttato, predicato di altissima qualità e maturità, consiglio di consumo: ottimo compagno di formaggi forti e piccanti; paté di fegato d'anatra e d'oca o naturalmente di numerosi dessert. Temperatura di servizio consigliata: 8,0°C.

Vitigno: Grüner Veltliner

Falstaff: 94/100

Gusto: dolce
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Acidità: 8,4 g/l
Zucchero residuo: 183,5 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Weingut Forstreiter GmbH, Hollenburger Kirchengasse 7, 3506 Krems-Hollenburg, Austria.

Come quasi nessun'altra azienda vinicola della bassa valle austriaca di Krems, la cantina Forstreiter riesce a coniugare tradizione e spirito innovativo.

Con il Tabor, l'azienda possiede il più antico vigneto in Austria con viti di Grüner Veltliner non migliorate e con la sua cantina, cresciuta biologicamente per decenni, uno degli impianti di produzione vinicola più moderni della regione. Situato a Hollenburg, il quartiere più a sud-est della capitale del vino bianco Krems, il vigneto è di proprietà della famiglia dal 1868 e, sebbene sia cresciuto da 28 a 54 ettari negli ultimi decenni, è ancora gestito come un'azienda familiare in stretto legame con la natura dall'attuale enologo Meinhard Forstreiter. La varietà principale è il Grüner Veltliner, ma l'azienda produce anche Riesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller e vini rossi ottenuti da uve di Zweigelt e St. Laurent, che vengono esportati con successo in 17 paesi diversi.

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