MO: Unchained stone & wood bianco non vintage bio
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€18,90
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Esaurito
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Prezzo unitario
- 0,750 l(€25,20per l
)
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Grüner VeltlinerPinot bianco e Riesling sono i protagonisti del bianco Unchained. Non è filtrato, perché la chiarezza sta nel suo carattere, non nel suo aspetto. Al frutto si aggiunge la struttura sotto forma di acidità e tannino leggero. Abbinatelo a un cibo decente, e niente potrà andare storto!
Vitigno: Grüner VeltlinerRiesling, Pinot bianco
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Acidità: 5,1 g/l
Zucchero residuo: 1 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.
Imbottigliatore, importatore: Weingut Martin Obenaus, Lange Zeile 24, 3704 Glaubendorf, Austria.
Sono Martin Obenaus, di Glaubendorf nel Weinviertel. Amo coltivare i miei vigneti e interagire con le creature dell'ambiente. Il mio credo è "Unchained": il mio obiettivo è che i miei vigneti coltivati in modo biodinamico diventino un ecosistema in cui l'intervento sia sempre meno necessario. Proteggo e sostengo la natura, le lascio fare il suo corso, le tolgo le catene. Se si guarda alla caccia, questa interferisce con l'ambiente, proprio come la viticoltura. Potrebbe sembrare insolito lavorare per uno sviluppo che renda il cacciatore dispensabile e "liberi" la natura da questo punto di vista. Altrettanto insolito, forse, è tornare al modo in cui i nostri antenati lavoravano nella vigna. Ho percorso questo cammino e so che non finirà mai. L'ecosistema cambia di anno in anno - ma anche noi cambiamo....
- Key facts: Austria, Weinviertel / 0,750 / NV
- SKU: MO4080
- Tipo di prodotto: Cuvée Weißwein
- Viticoltore: Weingut Martin Obenaus
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