Beschreibung
Der 1998er Ermitage Le Méal Blanc besticht mit Aromen und Geschmacksnoten von Karamell und Butter-Toffee in seiner vollmundigen, dichten, saftigen Persönlichkeit. Eine flüssige Mineralität durchzieht den Wein, während sich zugleich Nuancen von Eiche offenbaren – ein erstaunlich vielschichtiger, seltener Süßwein.
Vin de Paille – aus auf Stroh getrockneten Trauben gekeltert – ist eine der raresten Spezialitäten der nördlichen Rhône. Mit über einem Vierteljahrhundert Flaschenreife zeigt dieser Hermitage, wie eindrucksvoll Marsanne in dieser seltenen Stilistik altern kann.
Speiseempfehlung: Ein Höhepunkt zu Foie gras oder einer Blauschimmelkäseplatte.
