Les Grandes Murailles 2011

Beschreibung

Da ist frische Frucht ohne Ende – ein köstliches Fruchtbündel, wie man es einfach lieben muss. Die Frucht ist intensiv und konzentriert, aber niemals aufdringlich, immer fein, während auch sublime Würz- und Kräuternoten ihren Platz im verführerischen Duftbild finden. Am Gaumen sagenhaft schlank, aber alles andere als dünn – gebündelte Aromen ohne Ende, sehr viel Rasse, unterstützt durch feine Extraktsüße, eine leichtfüßige Tänzerin mit klarem, präzisem Auftritt und ästhetisch makellos.

Der Wein hat etwas Unscheinbares an sich, und vermutlich ist genau das sein besonderer Charme: Les Grandes Murailles hat Klasse, ohne damit protzen zu müssen – ein kleines, feines Saint-Émilion-Kleinod abseits der großen Namen.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Kalbsrücken oder cremigem Camembert.