Beschreibung
Der Quintus 2016, ein Blend aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc, zeigt eine ruhige Intensität von schokoladenüberzogenen Kirschen, warmen Maulbeeren und Pflaumenkonfitüre, mit unterschwelligen Noten von getrocknetem Lavendel, Sternanis und Potpourri. Der Gaumen ist mittelkräftig, vollgepackt mit parfümierten schwarzen Fruchtschichten, umrahmt von verführerisch plüschigen Tanninen und großer Frische, und endet mit fantastischer Länge.
Quintus ist das Saint-Émilion-Projekt der Domaines Barons de Rothschild (Lafite) – ein Wein, der die Handschrift des berühmten Hauses auf das rechte Ufer überträgt.
Speiseempfehlung: Passt zu einem Entrecôte oder einer Wildpastete.
