2018 Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOC

Die Trauben für den San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva stammen von ausgesuchten Weinbergen in den Gemeinden Marzano und Sava in der zentralen Region der Primitivo di Manduria DOP. Die Primitivo-Rebstöcke sind mindestens sechzig Jahre alt. Der hier vorherrschende Terra Rossa Böden ist kalkhaltig und enthält Eisenoxid. Das Klima prägt den Jahresverlauf mit hohen Temperaturen. Es gibt große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Kombiniert mit sehr geringen Niederschlägen sind dies beste Voraussetzungen für kräftige Trauben von höchster Qualität. Die überreifen Trauben erntet das Weingut von Hand. Dies geschieht ganz schonend Traube für Traube in nur kleinen Körben. Durch eine lange Mazeration gewinnen sie aus den Beerenhäuten Farbe und wertvolle Inhaltsstoffe. Weinberghefen leiten die spontane Gärung ein. Der Wein reift achtzehn Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Wer schwere, vollmundige Rote mag, wird ihn lieben!

Rebsorte: Primitivo

Herkunftsbezeichnung: DOP
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Säuregehalt: 4,6 g/l
Restzucker: 10 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abfüller, Importeur: Cantine San Marzano, Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA), Italy