Blaufränkisch Reihburg 2018

Beschreibung

Die Reihburg zählt zu den großen Lagen von Wachter Wiesler – Grün- und Blauschiefer mit etwas Lehm und höheren Eisenwerten, ein Boden, der Kraft und Mineralität zugleich gibt. Der 2018er duftet nach Dirndlkirsche und Wacholder, die Struktur engmaschig, das Tannin von großer Feinheit. Ein Blaufränkisch mit Biss und Charakter, der die Balance zwischen Fülle und mineralischer Frische hält, wie sie nur diese Lage ermöglicht. Kein lauter Wein, sondern einer von innerer Spannung, angelegt auf lange Reife. Südburgenland in seiner ernsthaftesten Form.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Wildbret, geschmortem Rind oder gereiftem Bergkäse.