La Gaffeliere 2018

Beschreibung

Anfangs noch etwas verschlossen, entfaltet sich der 2018er La Gaffelière langsam und zeigt Aromen von geschmorten roten und schwarzen Pflaumen, Maulbeeren und Sauerkirschen, dazu Anklänge von feuchter Erde, Teer und Bouquet garni. Am Gaumen mittelkräftig bis vollmundig, mit knackigen roten und schwarzen Früchten, einer zugänglichen Textur aus feinkörnigen Tanninen und viel Frische, endet er lang mit einem angehobenen, parfümierten Duft.

Ein erfrischender, gekonnt verarbeiteter Ausdruck seines Jahrgangs – geben Sie ihm vier bis fünf Jahre in der Flasche und genießen Sie ihn dann über die nächsten zwei Jahrzehnte. La Gaffelière zählt zu den Premier Grand Cru Classés von Saint-Émilion, direkt unterhalb des Château Ausone gelegen.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Am besten einige Jahre lagern, dann zu einem Rehrücken.