Beschreibung
Der 2018er La Violette offenbart zu Beginn zarte Noten von Hagebuttentee, Unterholz und wildem Salbei, bevor sich Düfte von Schwarzwälder Kirschtorte, Pflaumenkonfitüre und Brombeerkuchen sowie Zedernholz und Zimttoast entfalten. Groß, voll und üppig fruchtig, mit fester Struktur aus plüschigen Tanninen und Frische im Hintergrund – ein opulentes Finale krönt diesen Wein.
La Violette zählt zu den raren „Garagenweinen“ von Pomerol – auf winzigster Fläche produziert, gilt er längst als einer der gesuchtesten Namen der Appellation. Tiefes Granatviolett im Glas: ein Pomerol von seltener Opulenz und Präzision.
Speiseempfehlung: Ein Höhepunkt zu einem Entenbrustfilet oder Wildpastete.
